重庆嘿好吃小店探店
第④②③期
重庆最不缺的就是卡卡角角的美食，有时候看起来一条平平无奇的小路，里面竟然暗藏玄机。
这条小路两边有各种各样的居民楼改造成的餐厅，火锅、串串、烧烤应有尽有，卖烧鸡公的店尤其多，简直可以称之为烧鸡公一条街。
好吃妹儿就去了其中的一家，虽然店里看起来比较陈旧，但也算干净。
有的桌子上已经摆好了煮好的鸡，看来都是提前订好的，老板娘也一直忙着接电话，生意挺好。
店里的大姐带着好吃妹儿去称鸡，大姐的动作很熟练，鸡也表现得很淡定。
鸡会给你做成一鸡两吃，鸡杂直接煮到锅里了，另外鸡血煮汤。一只5斤多的鸡，起码够4、5个人吃。
展开剩余63%好吃妹儿没有预订，所以要等鸡现杀现做，等了差不多30分钟吧，如果不想等的，建议还是先打电话预订起。
烧鸡公红红火火的一大锅，用汤勺翻一翻，里面有芋儿、笋子、魔芋、香菇，分量旺实极了。
烧鸡公配了个蘸碟，感觉有点多此一举，直接吃就已经很好吃了呀。
鸡肉压得又耙又糯，有嚼头却不干柴。毕竟是现杀的，吃起来果真特别新鲜。
味道方面，好吃妹儿要求微辣少盐，刚开始的时候吃起来刚刚好，但是到后期就比较咸了。
鸡肉份量挺足，应该没有短斤缺两。配菜虽然品质还不错，量却有点太少了，可能是为了让大家多点配菜吧。
配菜最好吃的是芋儿，软软糯糯，嘴巴里轻轻一抿就化了。店里角落里也放了几大麻袋，看来点的人比较多。
鸡血煮汤正好可以清清口，鸡血嫩嫩的，一点都不腥。
一只鸡两个人吃不完，最后剩了半锅打包带回家又吃了两顿，性价比很高了。
TIPS
拔草总结
1、鸡现称现杀，不预定的话会等30分钟以上。
2、味道整体还行，就是吃到后面会比较咸。
3、配菜的量很少，建议加份芋儿。
*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。
我家土鸡烧鸡公
营业时间
10:00-23:00
参考人均
65元
（点击地图可直接导航）
撰稿：好吃妹儿
重庆嘿好吃原创编辑
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